Tips voor de (vegetarische) barbecue (BBQ)
De houtskoolbarbecue is binnen een halfuur klaar voor gebruik, maar pas na 2 uur op de ideale temperatuur om langzaam te kunnen grillen. Door de barbecue eerst goed voor te verwarmen (met eventueel een gesloten deksel) wordt het rooster voorbereid. De temperatuur van het vuur is te bepalen met de hoeveelheid houtskool.